До уваги споживачів комунальних послуг!Держпродспоживслужба здійснює позапланові заходи державного контролю у сфері надання житлово-комунальних послуг!

Шановні споживачі комунальних послуг, Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області нагадує, що 12 березня 2024 року набрала чинності постанова Кабінету Міністрів України від 8 березня 2024 року № 261 відповідно до якої поновлено позапланові заходи державного нагляду (контролю) у сфері житлово-комунальних послуг в умовах воєнного стану.

Отже, наразі Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, відповідно до покладених на неї повноважень, здійснює позапланові заходи державного нагляду (контролю) за дотриманням суб’єктами господарювання вимог законодавства щодо формування, встановлення та застосування державних регульованих цін, захисту прав споживачів та метрологічного нагляду у сфері надання житлово-комунальних послуг за наявності загрози, що має негативний вплив на права, законні інтереси, життя та здоров’я людини.

Відповідно до чинного законодавства однією із підстав проведення позапланового заходу є обґрунтоване звернення фізичної особи, або групи фізичних осіб, яке необхідно направити до Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області одним із таких способів:

  • заповнити форму на офіційному сайті Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області за посиланням;
  • листом на електрону пошту info@consumerhm.gov.ua;
  • в паперовому вигляді на поштову адресу: вул. Шевченка, 53, м. Хмельницький, 29001.

Для розгляду звернення по суті та проведення позапланової перевірки, у зверненні, відповідно до частини сьомої статті 5 Закону України «Про звернення громадян», має бути зазначено:

  • прізвище, ім’я, по батькові фізичної особи;
  • місце проживання фізичної особи;
  • викладено суть порушеного питання;
  • письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками) із зазначенням дати;
  • в електронному зверненні також має бути зазначено електронну адресу, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним.

Електронне звернення, якщо воно надсилається без використання електронного цифрового підпису, повинно мати вигляд сканованої копії та/або фотокопії підпису.

Також у зверненні необхідно обов’язково зазначити найменування суб’єкта господарювання, що надає комунальні послуги, його адресу місця здійснення господарської діяльності та додати копії документів, що підтверджують порушення викладені у зверненні, зокрема, копію договору із суб’єктом господарювання, який надає ті чи інші комунальні послуги, квитанції про нарахування плати за відповідні комунальні послуги, тощо. Отже, шановні жителі області, ви можете звертатись до Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області у разі якщо у вас є сумніви в правильності встановлення та застосування тарифів на комунальні послуги, якщо послуга не надається, або надається неналежної якості, з питання здійснення перерахунку за надання послуг не в повному обсязі або іншим чином не дотримуються умови договору про надання послуг, недотримуються правила застосування засобів вимірювальної техніки (лічильників), які використовуються для обліку наданих послуг. 

Щодо загрози африканської чуми свиней

Серед загроз, що постали сьогодні перед Україною, є й такі, які можуть мати негативні наслідки для навколишнього середовища, аграрного комплексу та м’ясопереробної промисловості країни.

Маємо на увазі широке загострення ситуації щодо розповсюдження вірусу африканської чуми свиней (АЧС) на території України.

В України африканська чума свиней з’явилася відносно давно, в 1977 році в Одеській області, ситуація почала загострюватися впродовж останніх років.

АЧС сьогодні є одна з найнебезпечніших хвороб для свиней, яка викликає майже 100% смертність тварин проти якої на даний час не існує лікування та щеплень, лише профілактичні заходи.

У зв’язку з цим Шепетівське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області звертається до власників особистих селянських господарств, свиногосподарств, заготовачів тварин, мисливців.

Хвороба не становить небезпеки для людей, люди не хворіють на АЧС. Однак, аби убезпечити своє господарство від африканської чуми та уникнути економічних збитків, варто дотримуватись основних заходів безпеки. Зокрема, не купувати м’ясо та м’ясопродукти на стихійних ринках, годувати свиней тільки тією їжею, що пройшла термічну обробку, унеможливити контакт свиней з дикими тваринами.

Зважаючи на те, що основним джерелом поширення інфекції є хворі тварини, які виділяють у навколишнє середовище вірус, у разі підозри на АЧС домашніх свиней чи диких кабанів необхідно терміново сповістити фахівця ветеринарної медицини.

Пам’ятаймо: легше застерегти, аніж побороти! Якщо дотримуватися заходів безпеки, можна уникнути поширення хвороби на території нашого краю.

Профілактика: Власникам господарств та особистих підсобних господарств, у яких є свинопоголів’я, необхідно дотримувати низки правил, виконання яких дозволить зберегти здоров’я тварини й уникнути економічних втрат:

– надавати поголів’я свиней для проведення ветслужбою вакцинацій (обов’язкове проведення вакцинацій проти класичної чуми свиней);

– утримувати поголів’я в закритому режимі (територія огороджена, наявність дезбар’єру при в’їзді та виїзді, дезкилимків при вході і виході у приміщення, побутові приміщення за типом санпропуску, заборона надходження на територію сторонніх осіб, транспорту, бродячих собак, котів, тварин утримувати в приміщеннях, а не на вигульних двориках), не допускати вільного вигулу свиней на території населених пунктів, особливо в лісовій зоні;

– щодекадно обробляти свиней і приміщення для їхнього утримання від кліщів, вошей, бліх, постійно вести боротьбу із гризунами;

– не завозити свиней без узгодження з Шепетівським районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, переміщення свиней проводити лише за наявності супровідних ветеринарних документів;

– не використовувати без термічної обробки корми тваринного походження, особливо відходи від забою тварин в раціонах свиней (обов’язкове кип’ятіння харчових відходів впродовж 30 хвилин, які згодовувати свиням після охолодження);

– щоденно проводити клінічний огляд свинопоголів’я, про всі випадки захворювання свиней негайно повідомляти Шепетівську дільничну лікарню ветеринарної медицини за тел. 4-14-22, чи ветеринарні установи по зонах обслуговування;

– не проводити забій тварин без обов’язкового огляду спеціалістом державної служби ветеринарної медицини;

– не допускати завезення тварин і продуктів тваринного походження із неблагополучних територій.

Шепетівське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби
в Хмельницькій області

 

 

До уваги споживачів! У сфері надання житлово-комунальних послуг поновлено позапланові перевірки

Шановні жителі громади, Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області нагадує, що 12 березня 2024 року набрала чинності постанова Кабінету Міністрів України від 8 березня 2024 року № 261 відповідно до якої поновлено позапланові заходи державного нагляду (контролю) в сфері житлово-комунальних послуг в умовах воєнного стану.

Отже, наразі Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, відповідно до покладених на неї повноважень, може здійснювати позапланові заходи державного нагляду (контролю) за дотриманням суб’єктами господарювання вимог законодавства щодо формування, встановлення та застосування державних регульованих цін, захисту прав споживачів та метрологічного нагляду у сфері надання житлово-комунальних послуг за наявності загрози, що має негативний вплив на права, законні інтереси, життя та здоров’я людини.

До житлово-комунальних послуг належать:

  • житлова послуга –
    • послуга з управління багатоквартирним будинком.
  • комунальні послуги –
    • послуги з постачання та розподілу природного газу,
    • послуги з постачання та розподілу електричної енергії,
    • послуги з постачання теплової енергії,
    • послуги з постачання гарячої води,
    • послуги з централізованого водопостачання та водовідведення, послуги з управління побутовими відходами.

До державних регульованих цін відносяться тарифи на всі комунальні послуги, тарифи на послуги з управління багатоквартирним будинком не регулюються.

Відповідно до чинного законодавства однією із підстав проведення позапланового заходу є обґрунтоване звернення фізичної особи, або групи фізичних осіб, яке можна направити до Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області одним із таких способів:

  • заповнити форму на офіційному сайті Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області за посиланням;
  • листом на електрону пошту info@consumerhm.gov.ua;
  • в паперовому вигляді на поштову адресу: вул. Шевченка, 53, м. Хмельницький, 29001.

У зверненні обов’язково має бути зазначено:

  • прізвище, ім’я, по батькові фізичної особи,
  • місце проживання фізичної особи,
  • найменування суб’єкта господарювання, що надає житлово-комунальні послуги, його адреса місця здійснення господарської діяльності;
  • викладено суть порушеного питання,
  • письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками) із зазначенням дати,
  • в електронному зверненні також має бути зазначено електронну адресу, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним,
  •  до звернення необхідно додати копії документів, що підтверджують порушення викладені у зверненні, наприклад, копії договору із суб’єктом господарювання, який надає ті чи інші комунальні послуги, квитанції тощо.

Отже, шановні жителі громади, ви можете звертатись до Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області у разі якщо у вас є сумніви в правильності встановлення та застосування тарифів на комунальні послуги, якщо послуга не надається, або надаються неналежної якості, з питання здійснення перерахунку за надання послуг не в повному обсязі або іншим чином не дотримуються умови договору про надання послуг, не дотримуються правила застосування засобів вимірювальної техніки (лічильників), які використовуються для обліку наданих послуг. 

Поради підприємцю щодо поводження з харчовими продуктами у випадку вимкнення електропостачання

Важливо! Дотримання цих порад допоможе зберегти безпеку харчових продуктів та запобігти харчовим отруєнням у разі вимкнення електропостачання

1. Планування та підготовка:

 * Проведіть інвентаризацію: Складіть список всіх харчових продуктів, які зберігаються/реалізуються у Вашому закладі торгівлі у відповідності до необхідних температур зберігання. Це допоможе вам визначити, які продукти найбільш вразливі до псування, і скільки часу вони можуть зберігатися без електроенергії.

 * Створіть план дій: Розробіть чіткий план дій на випадок вимкнення електроенергії. План повинен включати наступне:

   – Процедури зберігання: Як ви будете зберігати харчові продукти, щоб вони залишалися безпечними?

   – Процедури моніторингу: Як ви будете контролювати температуру в холодильниках і морозильних камерах?

   – Процедури утилізації: Як ви будете утилізувати зіпсовані харчові продукти?

 * Підготуйте альтернативні джерела охолодження: Заздалегідь подумайте про те, як ви будете охолоджувати продукти, якщо електроенергія буде вимкнена на тривалий час. Це може бути генератор, льодяний контейнер або використання сухого льоду.

 * Навчіть персонал: Проведіть навчання персоналу щодо нових процедур, які будуть використовуватися у випадку вимкнення електроенергії. Зберігайте письмові інструкції.

2. Дії під час вимкнення електропостачання:

 * Не відкривайте дверцята холодильників і морозильних камер: Чим рідше ви відкриваєте дверцята, тим довше продукти залишаться безпечними.

 * Згрупуйте продукти разом, з дотриманням товарного сусідства! Згрупуйте продукти в холодильниках і морозильних камерах якомога щільніше, щоб зберегти холод.

 * Використовуйте лід/холодоелементи: Покладіть лід/холодоелементи у холодильники та морозильні камери, щоб додатково охолодити продукти.

 * Запишіть температуру: Записуйте температуру в холодильниках і морозильних камерах кожні кілька годин. Це допоможе вам відстежувати, як довго продукти залишаються безпечними.

 * Вимкніть електроприлади: Вимкніть усі електроприлади, які не використовуються, щоб заощадити електроенергію.

3. Зберігання продуктів:

 * М’ясо, молоко, риба, яйця та продукція з них: Зберігати в морозильниках/холодильниках відповідно до температур зазначених виробником. Повторне заморожування продуктів ЗАБОРОНЕНО!

 * Фрукти та овочі: Більшість фруктів та овочів можна зберігати без холодильника з постійним моніторингом на цілісність та псування. Інші – відповідно до вимог виробника.

4. Особиста гігієна персоналу та покупців:

* Провести навчання щодо особистої гігієни персоналу. Перевірити наявність інформаційних листів щодо гігієни та миття рук, обладнання тощо. Контроль дотримання вимог з боку роботодавця!

* При вході обов’язкова наявність дезінфікуючих засобів для відвідувачів/покупців.

5. Що робити з зіпсованими продуктами:

 * Зіпсовані продукти: Забороняйте обіг (продаж) продуктів, які мають неприємний запах, змінили колір або текстуру. Процедура видалення, вивезення/утилізації сміття згідно законодавства!

 * Очистіть холодильники та морозильні камери: Регулярно очищуйте, мийте та дезінфікуйте морозильні та холодильні камери.

Шепетівське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби
в Хмельницькій області

 

Стоп! Африканська чума свиней

Відповідно до оперативної інформації Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області було встановлено діагноз на африканську чуму свиней в с. Страхолісся Іванківської селищної територіальної громади Вишгородського району Київської області.

     Африканська чума свиней  – високо контагіозна хвороба свиней, що характеризується гарячкою, геморагічним діатезом, значними крововиливами, високою смертністю. Економічні збитки, заподіяні захворюванням, надзвичайно великі внаслідок майже 100%-ї загибелі хворих тварин, вимушеного знищення всіх свиней в епізоотичному осередку та на загрозливій території, а також витрат на проведення довготривалих карантинно-обмежувальних та ветеринарно-санітарних заходів.

              Що необхідно робити в господарствах при виявленні хвороби?

        В умовах прогресуючого погіршення ситуації з АЧС в Україні будь-які аномалії в поведінці свиней чи ознаки захворювання (не кажучи про випадки загибелі), слід розглядати як ймовірний спалах АЧС і терміново повідомити про це ветеринарного спеціаліста. Ознаки хвороби, число вражених або загиблих тварин можуть бути надзвичайно розмаїтими в залежності від шляхів, дози зараження та інших обставин і не завжди відповідають типовому опису перебігу цього захворювання. Послідовність дій власників та подальших дій та заходів з боку держави регламентується відповідною інструкцією і розробленими для таких випадків планами дій. Про необхідні заходи, у разі обґрунтованості підозри, власника обов’язково повідомлять викликані спеціалісти. Підтвердження, або виключення діагнозу на АЧС завжди потребує проведення лабораторнихдосліджень. Проби на АЧС має відібрати лише кваліфікований фахівець, з урахуванням усіх обставин інциденту. Лікування тварин або будь-які намагання самотужки вийти з цієї ситуації лише додатково її ускладнять та сприятимуть подальшому поширенню інфекції і можуть бути кваліфіковані як злочин з відповідними до його тяжкості процесуальними наслідками.

Які заходи профілактичного характеру треба проводити, щоб уникнути захворювання?

         Найважливіше, це зрозуміти та правильно оцінити суть цієї небезпеки. Особливо це стосується приватних господарств, де в силу певних обставин немає можливості належним чином облаштувати свій хлів та відсікти контакти свиней з зовнішнім світом, проводити дезінфекцію транспорту, міняти одяг та вчиняти інші профілактичні дії. Тому ризики в таких господарствах більші, ніж там, де свиней утримують на належному організаційному та технологічному рівні.

        Щоб максимально запобігти зараженню своїх тварин вам необхідно дотримуватись наступних правил:

 – Тримайте тварин у закритих приміщеннях і не випускайте їх на вигули. – Обов’язково повідомте про наявність у вас свиней свого дільничного лікаря ветеринарної медицини, який зробить щеплення тварині проти класичної чуми свиней.

 – Закуповуйте доброякісні корми лише на офіційних ринках та вимагайте від продавців супровідні документи, що гарантують якість, безпечність та місце походження корму.

– Не згодовуйте тваринам корми без попередньої термічної обробки.

– Регулярно здійснюйте обробку ваших тварин проти комах та кліщів.

– Регулярно та комплексно боріться з мишовидними гризунами

– Зберігайте високу культуру господарювання, не намагайтеся несанкціоновано перевозити живих та забитих тварин без ветдокументів.

 – Здійснюйте подвірний забій тільки з дозволу державної служби ветеринарної медицини.

 – По можливості утримуйтесь від приватних поїздок до країн та зон, в яких зареєстровано африканську чуму свиней, ні в якому разі не перевозьте з неї тварин та продукцію тваринного походження.

 – Ні в якому разі не купуйте м’ясо або сало на стихійних ринках чи в місцях несанкціонованої торгівлі, воно може бути небезпечним !!!

 

                                       Головний спеціаліст Шепетівського районного управління

                                       ГУ ДПСС в Хмельницькій області В.Савіцький

Кишкові інфекції – супутники літа

Шепетівське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області інформує:

У літній період частішають випадки спалахів гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь. Підвищена температура навколишнього середовища сприяє поширенню збудників, які викликають захворювання на кишкові інфекції такі як: сальмонельоз, дизентерію, гастроентероколіти, гепатити, харчові токсикоінфекції тощо.

При цьому основною локалізацією збудників вказаних хвороб є кишківник людини.

Сприйнятливість людей до кишкових захворювань досить висока, але частіше хворіють діти. Це пов’язано з тим, що у них захисні сили та гігієнічні навички недостатні.

Існують три шляхи передачі гострих кишкових інфекцій: харчовий, водний і контактно-побутовий.

Найчастіший шлях передачі збудників інфекцій – харчовий, коли зараження відбувається через споживані продукти харчування і приготовлені з них страви, а також овочі та фрукти, забруднені мікроорганізмами й вжиті в їжу без достатньої гігієнічної та термічної обробки.

Водний шлях передачі збудників інфекцій реалізується значно рідше, в основному через забруднення питної води внаслідок аварій на водопровідних та каналізаційних мережах.

При контактно-побутовому шляху передачі збудник інфекції може передаватися через забруднені руки, предмети домашнього вжитку (білизна, рушники, посуд, іграшки).

Кишкові інфекції недарма називають «хворобою брудних рук». Хвора людина або бактеріоносій, не дотримуючись правил особистої гігієни, забруднюють харчові продукти предмети, що оточують їх, тим самим створюють небезпеку зараження оточуючих.

Основною причиною виникнення гострих кишкових інфекцій є елементарне недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов і термінів зберігання сировини та готових страв, вживання неякісних харчових продуктів, які містять в собі збудник захворювання.

Роль мух в розповсюдженні гострих кишкових захворювань загальновідома. На лапках та поверхні тіла мухи переносять велику кількість мікробів на предмети оточуючого середовища: продукти харчування, посуд і т. д.

Щоб вберегти себе від захворювань кишковими інфекціями, необхідно:

  • дотримуватися правил особистої гігієни;
  • ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;
  • мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі;
  • користуватися індивідуальним посудом;
  • запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються харчові продукти;
  • окремо готувати та зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);
  • для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо);
  • добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і рибу;
  • дотримуватись відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше, ніж на 2 години);
  • використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел;
  • вживати бутельовану воду, у разі неможливості придбання бутельованої води використовувати охолоджену кип’ячену воду;
  • використовувати харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко;
  • мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;
  • не вживати продукти по закінченню терміну придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;
  • при транспортуванні та зберіганні харчових продуктів використовувати чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів тощо);
  • не купувати харчові продукти у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі;
  • не давати маленьким дітям некип’ячене розливне молоко, сирі яйця тощо;
  • не купатися в непроточних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, уникати заковтування води під час купання;
  • уникати контактів з особами, які мають ознаки інфекційного захворювання.

Ковтання води, полоскання рота при купанні в невідомих, необладнаних річках, озерах, ставках також загрожує гострими кишковими захворюваннями. Адже відкриті водойми часто забруднені – в них стікають нечистоти, які змиваються в ґрунт дощами.

Вказані хвороби проявляються не зразу. Прихований період при різних кишкових захворюваннях частіше продовжується від 2 до 7 днів. Потім проявляються характерні ознаки захворювання: слабкість, головний біль, блювання, болі в животі, пронос, підвищення температури.

При появі клінічних ознак хвороби треба негайно звернутися до лікаря, це дасть можливість поставити правильний діагноз та отримати своєчасне лікування: ні в якому разі не слід займатися самолікуванням. Це вбереже ваше здоров’я та здоров’я ваших близьких.

Вплив нітратів на організм людини

Шепетівське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області інформує:

У більшості людей слово «нітрати» – це синонім отрути. І чомусь воно завжди асоціюється з кавунами. Втім, тут є два але: 

  1. нітрати – це далеко не завжди отрута;
  2. вони містяться не лише в кавунах, а й в багатьох овочах і фруктах, воді та навіть в нашому організмі.

Нітрати– це солі азотної кислоти, які також називають селітра. Ці солі є частиною багатьох рослин, ґрунту і навіть нашого організму.

Варто зазначити, що більшість здорових людей не матиме проблем з нітратами, адже в допустимих нормах нітрати абсолютно не страшні. Проте, якщо їх споживати з їжею або водою надто багато, вони починають концентруватися в організмі у великій кількості й тоді перетворюються на нітрити, які вже дійсно несуть шкоду.

Основною причиною росту вмісту нітратів в продукції рослинництва є інтенсивне застосування незбалансованих за живильними речовинами мінеральних добрив. Неправильне зберігання, недотримання прийнятих норм витрат, строків внесення в ґрунт можуть зумовити накопичення в ґрунті, а потім і в продуктах рослинного походження надмірної кількості нітратів. 

На кількість нітратів в рослинах можуть впливати не тільки добрива, але й природні явища, які складно регулювати. Як-от хімічний склад ґрунту чи води для поливу, кількість світла, густота посівів та навіть частина доби, коли збирали урожай.

Нітрати добре всмоктуються в шлунково-кишковому тракті, швидко попадають в кров і розносяться по всьому організму, саме тому при надходженні в організм людини нітратів в дозах, які перевищують допустимі, виникає клінічна картина гострого або хронічного нітратного отруєння.

Симптоми гострого отруєння нітратами:

  • виражена синюшність шкіри та слизових оболонок (дуже рідко може бути різка блідість);
  • різка загальна слабкість, сонливість, (у дітей неспокійна поведінка);
  • головокружіння, сильні головні болі, потемніння в очах;
  • задишка;
  • порушення координації рухів;
  • зниження артеріального тиску, збільшення частоти серцевих скорочень;
  • у важких випадках – судоми, втрата свідомості, коматозний стан.

Гостре отруєння, як правило, виникає при одноразовому попаданні в організм високих доз нітратів.

При тривалому вживанні забрудненої нітратами води та овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація.

В організмі людини виникає цілий ряд порушень:

  • підвищується концентрація метгемоглобіну крові більше ніж 2%, а це спричинить кисневе голодування органів та тканин;
  • можливий розвиток хронічних гастритів, гастродуоденітів, виразкової хвороби, захворювань печінки і жовчовивідних шляхів;
  • дистрофічні зміни в серцевому м’язі;
  • захворювання і порушення функції нирок;
  • порушення зі сторони нервової та серцево-судинної систем;
  • нітрати також сприяють розвитку алергічних хвороб.
  • особливо небезпечна дія нітратів в період вагітності, оскільки вони можуть спричинити загрозу переривання вагітності та бути причиною вроджених вад розвитку у немовлят.

Крім того, токсична дія нітратів може спричинити водно-нітратну метгемоглобінемію.

 

Для того, щоб уникнути отруєнь нітратами рекомендуємо:

  1. Купуючи овочі, необхідно поцікавитися в продавців наявністю документів, що засвідчують їх походження, якість та безпечність.
  2. Не купувати овочеву продукцію на стихійних ринках.

Не вживати для потреб харчування питну воду із децентралізованих джерел водопостачання (криниць, колодязів, бюветів, каптажів тощо) невідомих та тих, у воді яких вміст нітратів перевищує нормативні показники (50,0 мг/куб. дм), а також, не використовувати її для приготування сумішей в дитячому харчуванні.

Що необхідно знати про ботулізм

Шепетівське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області інформує:

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини. Збудником є бактерія – Clostridium botulinum.

В поточному році в місті та районі не зареєстровано випадків захворювання на ботулізм.

Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’ясо, риба, рідше – овочі.

Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином.

Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м’яса (ковбаси, шинки тощо).

Найчастіше причиною ботулізму стають в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Щоб вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

  • в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
  • м’ясних та грибних консерв;
  • консервів домашнього виробництва;
  • якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
  • якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 12-24 годин після споживання зараженої їжі. Водночас, симптоми так само можуть виникнути раніше (уже через 2 години) або значно пізніше (4 доби і більше). Що важче захворювання, то коротший інкубаційний період

Симптоми ботулізму:

  • порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
  • сильно виражена сухість у роті;
  • важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
  • підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
  • запаморочення;
  • короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп);
  • ураження м’язів шиї та кінцівок.

При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря.

Будьте Здоровими!

 

 

Провідний фахівець відділу

державного нагляду за дотриманням

санітарного законодавства                                                             Ольга  РАЦИНСЬКА